处
暑
8月22日 秋乃至 七月初四
处暑，七月中。
处，止也。暑气至此而止矣。
——《月令七十二候集解·处暑》
处暑，是二十四节气中第十四个节气。处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑的到来，标志着炎热天气到了尾声，暑气渐渐消退，由炎热向凉爽过渡。由于受短期回热天气（俗称“秋老虎”）影响，处暑过后仍有持续高温，真正凉爽一般要到白露之后。
处暑三候
我国古时平气法划分的节气将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。
初候“鹰乃祭鸟”，这时大地五谷丰登，可供鹰捕食的鸟类和动物数量很多，鹰把捕到的猎物摆放在地上，如同陈列祭祀。
二候天地始肃，天地间万物开始凋零，充满了肃杀之气。古时有“秋决”的说法，即是顺应天地肃杀之气而行刑。
三候禾乃登，“禾”指的是黍、稷、稻、梁等农作物，“登”是成熟的意思，说的是到了秋收的季节。
处暑天气
处暑时节，夏天的酷热依旧，但是已经接近尾声，这时“秋老虎”开始发威。“一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟”。早晚的温差开始拉大距离，“天凉好个秋”的感觉渐渐明显。
白天的时长渐短，夜晚来得早了，清晨的阳光，渐渐推迟，露水和晨雾开始多了起来。“秋荷一滴露，清夜坠玄天。”“露荷散清香，风竹含疏韵。”处暑之后，大自然开始了秋天的变化。
处暑时节，雷暴活动不及炎夏那般活跃，但华南、西南及华西地区，雷暴的活动仍较多。而中国大部分的地区则开始进入少雨期，以绵绵细雨为主，雨日虽多，但雨量却不大。
古人云：“秋初夏末，热气酷甚，不可脱衣裸体，贪取风凉”；有“七九六十三，夜眠寻被单”的说法。意思是处暑时节热气还未消散，但不可以贪图凉快。提醒人们这个时节要适当增添衣物、注意养生。
处暑习俗
出游迎秋
处暑之后，五谷丰登，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。
处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。
放河灯
河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
煲药茶
此习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
和凉茶异曲同工的当属酸梅汤，上世纪六七十年代，两广地区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。酸梅汤喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。
食鸭子
处暑节气来到后，出现“秋老虎”的短暂高温天气，许多人在这个时候感觉口干舌燥，喝水也无法缓解，甚至由于天气燥热而出现肺热咳嗽的症状。
而鸭肉味甘性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，因此民间有处暑吃鸭子的传统。
鸭子的做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等。每到处暑这一天，北京人就会到店里去买处暑百合鸭。
而老南京人如果有空则会在家煲萝卜老鸭或者做红烧鸭块送给邻居，这就是当地俗话说的“处暑送鸭，无病各家”。
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